Carrera en alta cocina

Aprenderás los principios de métodos y técnicas culinarias en 1 AÑO Y MEDIO. Reforzando los fundamentos, bases y procedimientos de la gastronomía. Tiene una duración de 3 semestres académicos consecutivos.

Campo laboral

Como Profesional en Alta Cocina además de contar con los conocimientos para dirigir y administrar tu propio negocio gastronómico, podrás trabajar en:

  • Hoteles
  • Restaurantes
  • Hospitales
  • Comedores Industriales
  • Bares
  • Banqueteros

Actividades extraescolares

Nuestro prestigio nos respalda para recibir invitaciones para colaborar en congresos, festivales, ferias y eventos gastronómicos tanto nacionales como internacionales, que se convierten en oportunidades para vincularte a estos eventos para que formes parte de ellos.

Proceso de inscripción

Para poder recibir la capacitación deberás ser mayor de 15 años. Se realizará una entrevista de admisión con fines de orientación para el alumno. Dicha evaluación considerará aspectos vocacionales, habilidades, intereses y personalidad del examinado. Documentación requerida (Original y 2 copias):

  • Acta de nacimiento
  • CURP
  • Certificado de primaria
  • Copia de identificación oficial (IFE, INE o pasaporte). En caso de ser menor de edad presentar identificación de padre o tutor
  • Certificado médico
  • Solicitud de inscripción

Inscripción pago único incluye:

  • Uniforme: filipina, mandil, cofia y sudario
  • Seguro estudiantil
  • Credencial de estudiante
  • Trámites de inscripción/reinscripción ante la Secretaria de Educación Pública

Colegiatura mensual incluye:

  • Materia prima
  • Uso de equipo menor y mayor de cocina

Becas

Como apoyo a tu interés y esfuerzo, COGAM otorga becas académicas a todo aquel alumno inscrito que haya cursado el primer semestre del Curso en Alta Cocina CECAP.

Requisitos: Haber obtenido un promedio igual o mayor a 8.5 (escala 1 a 10) en el semestre cursado, no haber reprobado ninguna materia y no contar con cartas de amonestaciones durante el ciclo escolar. El porcentaje se asigna con base a dos variables: necesidad económica y aprovechamiento académico.

Créditos escolares

COGAM se esfuerza por abrir sus puertas a aquellos estudiantes que puedan colaborar eficazmente al bien común de nuestro país, facilitando las posibilidades de estudio, aun cuando no cuenten con suficientes recursos económicos. Es por eso que COGAM considera el financiamiento educativo como una forma de apoyo dirigido a estudiantes.

** Para obtener la información completa sobre los créditos educativos, favor de contactarnos directamente.

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